Bakning i Eidfjord

Hardanger och Eidfjord är mer än bara fjordar och fjäll. Områdena är även kända för sina mattraditioner. Och Eidfjord Aktiv har ett bageri och bjuder besökare ner till sin traditionella bakkällare där ni kan få chans att baka era egna 'krotakake', ett tunnbröd och specialité från regionen, en lokal variant av den andra norska kända rätten lefse.

Receptet sägs vara skrivet långt före potatisen gjorde sitt intåg i norska hushåll på 1800-talet, och krotakake bakas därför

på vetemjöl och innehåller inte potatis.

Resultatet av bakningen serveras tillsammans med hemlagade tillbehör och en kopp kaffe eller te.