Noraker Gård

Om ni inte har smakat på rakfisk innan så har ni hamnat på den perfekta platsen att göra så på och här härmed en anledning att prova denna norska delikatess. Ta en tur förbi Noraker Gård där det både produceras och säljs rakfisk.

Rakfisk är ojäst forell med potatis, grädde, smör, purjolök och lök. Det finns även nya moderna sätt att tillaga rakfisk på, bland annat som rakfisk på toast med senap.

Rakfisken är norsk matkultur när den är som bäst och på gården serveras det även andra norska delikatesser från hela Valdres.