Montefiascone

Staden Montefiascone ligger uppe på den högsta punkten av åsen omkring Bolsena sjön, som är Europas största vulkanö. Båda regionen och staden Montefiascone är särskilt känd för sitt vita vin "Est Est Est", som härstammar helt tillbaka till år 1111. Då Henrik V av Sachsen och Tysklands kung var påväg till Rom för att möta upp påven och hyllas av kejsaren av Rom, fanns även i hans följe biskopen Johannes de Fugger som utöver sin titel också hade en bra smak föra goda viner. Därför bad han sina tjänare att peka ut de värdshus som serverade de bästa vinerna genom att skriva "Est" på dörren som översatt från Latin betyder "Här är". Då det lokala vinet uppenbarligen var riktigt gott i Montefiascone, skrev tjänaren Est Est Est!!! Ja faktiskt med flera utropstecken för att understryka hur gott vinet verkligen var. Biskopen kom aldrig vidare därifrån då han dog i Montefiascone år 1113 med följande skrivet på sin gravsten: "Min mästare Johannes Da Fuk dog på grund av för mycket Est Est Est" på Latin.

Åk även upp till Rocca dei Papi eller påvens fästning och njut av den vackraste utsikten över Bolsena sjön och staden. Montefiascone är verkligen väl värt en tur och kan rekommenderas till hela familjen och här finns självklart, enligt Italiensk tradition flertal fina restauranger och mysiga caféer. Det är också en riktigt trevlig stad med sina 14.000 invånare att vandra runt i och utforska till fots.